氫氧化鈉的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。氫氧化鈉屬于強(qiáng)堿，腐蝕性極大，且容易吸潮溶化生產(chǎn)碳酸氫鈉，所以應(yīng)貯存在通風(fēng)、干燥的庫(kù)房或貨棚內(nèi)。包裝容器要完整、密封。不得與易燃物和酸類(lèi)共貯混運(yùn)。運(yùn)輸過(guò)程中要注意防潮、防雨。失火時(shí)，可用水、砂土和各種滅火器撲救，但消防人員應(yīng)注意水中溶入燒堿后的腐蝕性。

氫氧化鈉在運(yùn)輸過(guò)程中防止撞擊，袋裝氫氧化鈉防止破損，受潮，污染，不可與酸性物品混裝運(yùn)輸。

食品添加劑固體氫氧化鈉采用鐵桶或其他密閉容器包裝，包裝容器應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，桶蓋應(yīng)密封;食品添加劑液體氫氧化鈉用專(zhuān)用槽車(chē)或貯槽裝運(yùn)，并定期清洗。允許使用符合食品包裝標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料桶、槽車(chē)裝運(yùn)食品添加劑片狀氫氧化鈉或液體氫氧化鈉。食品添加劑氫氧化鈉在運(yùn)輸過(guò)程中不得與酸和有毒有害物品混運(yùn)并防止撞擊。食品添加劑氫氧化鈉應(yīng)貯存在陰涼干燥處，避免破損、污染、受潮及與酸接觸。食品添加劑氫氧化鈉保質(zhì)期為1年，逾期檢驗(yàn)合格，仍可繼續(xù)使用